Posts Tagged ‘Calidad’
El éxito de cualquier servicio: la capacitación de su equipo
Hoy en día, lo que sus clientes buscan y esperan encontrar en su negocio es un lugar que le permita identificarse con ellos. Un lugar que brinde calidad, confianza y comunicación afectiva (tal como lo conversamos en el artículo anterior sobre asertividad), para ello el equipo humano de trabajo debe contar con el conocimiento apropiado y así, [...]
El éxito de un servicio de alimentos: la evaluación
La calidad de un servicio de alimentos, es uno de los pilares más importantes para definir el éxito de un negocio gastronómico. Su gestión de fabricación y manipulación de alimentos es esencial para asegurar la calidad y por ende, la seguridad alimentaria. La gestión de calidad en alimentos y bebidas tiene como principal punto la [...]
Ponerse en los zapatos del cliente para lograr el éxito
Escuchar la opinión de nuestros clientes en la actualidad, permite asegurar las condiciones de un servicio de calidad y lograr cumplir con las competencias del mercado. Actualmente, el cliente cuenta con una amplia gama para escoger en al área de la hospitalidad y servicios de alimentos y por ello, es casi una obligación contar con un [...]
Los 5 puntos de un Manipulador de Alimentos
Toda persona que tenga contacto directo con alimentos, ya sea en establecimientos de comidas, restaurantes, hoteles, comedores escolares o incluso las amas de casa, son manipuladores de alimentos. Según la Organización Mundial de Salud (OMS), el manipulador es toda persona que trate de manera directa los alimentos, sean estos envasados o no [...]
Efectos adversos de los transgénicos
Los alimentos transgénicos presentan grandes efectos adversos tanto para el medio ambiente como para la salud del ser humano. Sin embrago hay dos consecuencias que preocupan más a los grupos ambientalistas y a los entes sanitarios las cuáles son la resistencia a los antibióticos y las nuevas enfermedades que se pueden [...]
Alimentos transgénicos
¿Sabía usted que los alimentos que consumimos, compramos o vendemos se están viendo afectados por la ingeniería genética, por lo que sus características naturales están siendo modificadas genéticamente? Concepto Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente [...]
Legislación de alimentos transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos que contienen organismos modificados genéticamente, cuya principal función es mejorar las características de esos alimentos y conseguir una producción de alimentos mayor (para más información ver artículo Alimentos Transgénicos). Se ha estudiado sobre los efectos adversos que estos alimentos [...]
Servicio al cliente: herramienta competitiva
El servicio al cliente es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo. Al existir tanta competencia en los diferentes mercados, el servicio al cliente se posiciona como una herramienta de marketing [...]
Alimentos orgánicos vs Tradicionales
Ha crecido la venta y el consumo de alimentos orgánicos en la población, sin embargo aún existen dudas y mal información sobre ellos, en cuanto a sus características, beneficios y diferencias con respecto a los alimentos tradicionales. La producción orgánica se identifica con significados importantes: - Orgánico: todos sus [...]
Errores más comunes en la preparación de habitaciones
El equipo de mucamas o housekeeping, es de vital importancia para toda empresa dedicada al hospedaje y estadía de los huéspedes, debido a que son los encargados de suplir al cliente una habitación cómoda, placentera, y sobre todo en un ambiente inocuo y de calidad. Es por ello que el trabajo ejercido por el equipo de housekeeping debe [...]
