19/ 09/ 2017

Ingresar

Archivos

Posts Tagged ‘utensilios’

Contaminación Cruzada

Contaminación Cruzada

La Contaminación Cruzada es la transferencia de microorganismos infecciosos (patógenos) desde alimentos crudos o sin desinfectar, hacia los que están listos para el consumo, a través de su manipulación o del contacto con utensilios domésticos, superficies de trabajo y trapos, dando como resultados el consumo de alimentos contaminados que [...]

Cuidado con los utensilios y equipos utilizados para cocinar

Cuidado con los utensilios y equipos utilizados para cocinar

¿Sabía usted que los utensilios de cocina empleados para preparar los alimentos deben ser seguros para evitar la contaminación de los mismos? Como es bien sabido, la inocuidad alimentaria es imprescindible al manipular los alimentos que se consumen, con el fin de evitar la presencia de enfermedades en los consumidores, no obstante se [...]