26/ 05/ 2017

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Posts Tagged ‘tablas de picar’

Inocuidad en el hogar

Inocuidad en el hogar

¿Sabía usted que las personas no solo se enfrentan a una enfermedad de origen alimentario por consumir alimentos fuera de la casa, sino también por una inadecuada manipulación dentro de sus propios hogares? La inocuidad se refiere a la preparación de alimentos seguros para el consumo, es decir libres de microorganismos y de químicos que [...]

Contaminación Cruzada

Contaminación Cruzada

La Contaminación Cruzada es la transferencia de microorganismos infecciosos (patógenos) desde alimentos crudos o sin desinfectar, hacia los que están listos para el consumo, a través de su manipulación o del contacto con utensilios domésticos, superficies de trabajo y trapos, dando como resultados el consumo de alimentos contaminados que [...]

Cuidado con los utensilios y equipos utilizados para cocinar

Cuidado con los utensilios y equipos utilizados para cocinar

¿Sabía usted que los utensilios de cocina empleados para preparar los alimentos deben ser seguros para evitar la contaminación de los mismos? Como es bien sabido, la inocuidad alimentaria es imprescindible al manipular los alimentos que se consumen, con el fin de evitar la presencia de enfermedades en los consumidores, no obstante se [...]