24/ 11/ 2017

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Alergia a Pescado y Mariscos

Alergia a Pescado y Mariscos

Las alergias a ciertos alimentos son frecuentes en la población en general, es por ello que los  servicios de alimentos y bebidas necesitan implementar medidas para que los alimentos que produzcan sean inocuos y a su vez no causen problemas o reacciones adversas a los comensales debido a la presencia de alérgenos básicamente por contaminación [...]