24/ 11/ 2017

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Posts Tagged ‘Corazón Azul’

El éxito de cualquier servicio: la capacitación de su equipo

El éxito de cualquier servicio: la capacitación de su equipo

Hoy en día, lo que sus clientes buscan y esperan encontrar en su negocio es un lugar que le permita identificarse con ellos. Un lugar que brinde calidad, confianza y comunicación afectiva (tal como lo conversamos en el artículo anterior sobre asertividad), para ello el equipo humano de trabajo debe contar con el conocimiento apropiado y así, [...]

El éxito de un servicio de alimentos: la evaluación

El éxito de un servicio de alimentos: la evaluación

La calidad de un servicio de alimentos, es uno de los pilares más importantes para definir el éxito de un negocio gastronómico.  Su gestión de fabricación y manipulación de alimentos es esencial para asegurar la calidad y por ende, la seguridad alimentaria. La gestión de calidad en alimentos y bebidas tiene como principal punto la [...]

Ponerse en los zapatos del cliente para lograr el éxito

Ponerse en los zapatos del cliente para lograr el éxito

Escuchar la opinión de nuestros clientes en la actualidad, permite asegurar las condiciones de un servicio de calidad y lograr cumplir con las competencias del mercado. Actualmente, el cliente cuenta con una amplia gama para escoger en al área de la hospitalidad y servicios de alimentos y por ello, es casi una obligación contar con un [...]

La Asertividad en el servicio al cliente

La Asertividad en el servicio al cliente

Actualmente, “saber llegar” a nuestros clientes es la herramienta más poderosa del éxito de cualquier negocio,  de la mano de una gestión de inocuidad y calidad desde lo interno a lo externo, para desarrollar un exitoso servicio al cliente. Dentro de los aspectos fundamentales del servicio al cliente, la asertividad ha adquirido mayor [...]

Los 5 puntos de un Manipulador de Alimentos

Los 5 puntos de un Manipulador de Alimentos

Toda persona que tenga contacto directo con alimentos, ya sea en establecimientos de comidas, restaurantes, hoteles, comedores escolares o incluso las amas de casa, son manipuladores de alimentos. Según la Organización Mundial de Salud (OMS), el manipulador es toda persona que trate de manera directa los alimentos, sean estos envasados o no [...]

Claves de la inocuidad

Claves de la inocuidad

La inocuidad es aquel ambiente o alimento seguro, es decir que no tiene ni microorganismos ni químicos que puedan contaminarlo. La inocuidad es un principio que no puede ser negociado, sino que se debe cumplir con todas las normas de inocuidad alimentaria para mantener la salubridad y proteger la salud de los comensales. Para mantener la [...]

Como manejar las quejas de los clientes

Como manejar las quejas de los clientes

Cuando se trabaja con personas ofreciendo algún servicio o producto siempre es posible presenciar alguna inconformidad por parte de los clientes, es por ello que hay que estar preparado para enfrentar cualquier situación que se presente. La manera en la que una empresa enfrenta las quejas de los clientes, determinará la ganancia o pérdida [...]

Importancia del buen contacto con los clientes

Importancia del buen contacto con los clientes

Es importante que toda empresa que ofrece algún producto o servicio desarrolle estrategias para estar comunicado con sus clientes, con el fin de brindarle un seguimiento y poder implementar una mejora continua de los productos o el servicio a ofrecer. Importancia de la comunicación Toda empresa debe conocer el perfil del cliente que posee [...]

Efectos adversos de los transgénicos

Efectos adversos de los transgénicos

Los alimentos transgénicos presentan grandes efectos adversos tanto para el medio ambiente como para la salud del ser humano. Sin embrago hay dos consecuencias que preocupan más a los grupos ambientalistas y a los entes sanitarios las cuáles son la resistencia a los antibióticos y las nuevas enfermedades que se pueden [...]

Alimentos transgénicos

Alimentos transgénicos

¿Sabía usted que los alimentos que consumimos, compramos o vendemos se están viendo afectados por la ingeniería genética, por lo que sus características naturales están siendo modificadas genéticamente? Concepto Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente [...]

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