23/ 07/ 2017

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Posts Tagged ‘congelación’

Inocuidad en el hogar

Inocuidad en el hogar

¿Sabía usted que las personas no solo se enfrentan a una enfermedad de origen alimentario por consumir alimentos fuera de la casa, sino también por una inadecuada manipulación dentro de sus propios hogares? La inocuidad se refiere a la preparación de alimentos seguros para el consumo, es decir libres de microorganismos y de químicos que [...]

¿Cómo utilizar los alimentos conservando su inocuidad y evitando el desperdicio?

¿Cómo utilizar los alimentos conservando su inocuidad y evitando el desperdicio?

Es importante que los consumidores y personal manipulador de alimentos tengan en consideración métodos y formas correctas para mantener y utilizar los alimentos sin entrar en la práctica de desperdiciarlos. El dato estadístico global reporta que de toda la producción mundial de alimentos una tercera parte se desperdicia. Hay muchas [...]