‘Sostenibilidad’ Archivos
El Etiquetado en Costa Rica
¿Sabía usted que el etiquetado de los productos alimenticios puede ser cuestión de confusión para el consumidor cuando no se respetan los lineamientos establecidos? El etiquetado de un producto alimenticio es muy importante, precisamente porque contiene información valiosa acerca de los ingredientes que lo componen, la característica [...]
Lo perjudicial del desperdicio de alimentos
Sabía usted que de toda la producción mundial de alimentos, aptos para el consumo humano, una tercera parte termina en el basurero. Los desperdicios alimentarios se generan en todas las etapas de la cadena alimentaria, a saber recolección, procesamiento, cocción, empaque y distribución; es por ello importante que cada persona, productor o [...]
¡Vamos a Reciclar!
¿Sabía usted que la contaminación ambiental en gran parte se debe a los desperdicios de basura y a la falta del reciclaje de los desperdicios generados por el consumo de alimentos y actividades industriales? Los desechos que se generan por el alto consumismo y la industrialización, asociado a la falta de reciclaje de los ciudadanos, [...]
Ferias del Agricultor, lo bueno y lo malo.
Las ferias del agricultor tienen múltiples beneficios para los consumidores, pero ¿ha pensado usted acerca de las prácticas que se llevan a cabo durante estas actividades?, ¿serán de beneficio o pueden llegar a causar potenciales enfermedades transmitidas por alimentos? Las ferias del agricultor se realizan en Costa Rica hace ya algunas [...]
Las erres de las cosas
¿Cuantas “Rs” necesitamos para cambiar nuestra conciencia en cuanto a la importancia de tomar medidas urgentes, drásticas y permanentes en relación al manejo de nuestros desechos para, más que cuidar, salvar nuestro medio ambiente? Ya desde hace muchos años nos viene hablando de Reducir, Reutilizar y Reciclar, y más recientemente nos [...]
