26/ 05/ 2017

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El éxito de cualquier servicio: la capacitación de su equipo

El éxito de cualquier servicio: la capacitación de su equipo

Hoy en día, lo que sus clientes buscan y esperan encontrar en su negocio es un lugar que le permita identificarse con ellos. Un lugar que brinde calidad, confianza y comunicación afectiva (tal como lo conversamos en el artículo anterior sobre asertividad), para ello el equipo humano de trabajo debe contar con el conocimiento apropiado y así, [...]

Los 5 puntos de un Manipulador de Alimentos

Los 5 puntos de un Manipulador de Alimentos

Toda persona que tenga contacto directo con alimentos, ya sea en establecimientos de comidas, restaurantes, hoteles, comedores escolares o incluso las amas de casa, son manipuladores de alimentos. Según la Organización Mundial de Salud (OMS), el manipulador es toda persona que trate de manera directa los alimentos, sean estos envasados o no [...]

¡Me enamoré de un cuarto de basura!!!

¡Me enamoré de un cuarto de basura!!!

Suena extraño pero ¡asi es! El encontrar un centro de acopio de un hotel de más de cien habitaciones, en un edificio que data de inicios del siglo pasado, y que pese a estos factores, que hacen la operación más compleja, puedan contar con un cuarto de basura cuyo apariencia, aseo, olor, entre otros, hacen que el espacio invite a sentarse [...]

¡A comer (rico) se ha dicho!

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Después de varios meses de planeamiento y remodelación, el 14 de agosto del 2009 se inauguró en la ciudad de Santa Ana, la churrasquería y pizzería Porto Alegre. Por aquí pasé una noche y me senté a platicar con los dueños y a degustar de su deliciosa y original cocina. La aventura Porto Alegre la inició el matrimonio del [...]

La historia de “The Bakery”

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Si bien he escuchado muchas historias de extranjeros que llegan a playas o montañas de Costa Rica y a los minutos quedan tan cautivados con ellas que deciden no volver a sus países, esta, tiene algunos puntos que realmente me llamaron la atención. No se trató de un turista que se enamoró de Playa Carmen, ni de dos, ni de tres, aunque [...]